Menù

Dove nord e sud d'Italia si incontrano e trovano una sintesi ideale nel gusto solare della pasta tricolore e nell'energetica leggerezza della bresaola.


Fidanzati di pasta di Gragnano con mozzarelline, pomodorini e basilico
Carpaccio di bresaola della Valtellina con grana e rucola
Tris di formaggi DOP con marmellate e frutta
Piccola frutta
Pane

Una tavolozza di delicati sapori marini, che solo spada, tonno e salmone possono creare, dà vita, insieme al riso nero, ad una gratificante armonia di colori


Riso Venere con verdure e gamberi
Marinati delicati di salmone, spada, tonno
Tris di formaggi DOP con marmellate e frutta
Piccola frutta fresca
Pane

Due classici come il prosciuttto di Parma e la bufala trovano un partner d'eccezione nel grano di Saragolla, coltivato in purezza, cioè in un unico campo

Pasta Cavalieri integrale biologica con concasse di pomodori e olive taggaische
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi di stagionatura e bocconcino di mozzarella di bufala
Tris di formaggi DOP con marmellate e frutta
Piccola frutta
Pane

All'insegna della salute, la naturale prosecuzione della pasta di Gragnano alla rucola non può essere che la migliore carne di tacchino


Pasta Vesuvio di Gragnano con pesto di rucola e pomodorini secchi
Fesa di tacchino arrosto con salsa al balsamico
Tris di formaggi DOP con marmellata e frutta
Piccola frutta
Pane

Il rosso del roast beef di prima scelta dà il nome a questo menù, cui non può mancare il tocco tipicamente italiano dei riccioli di grano duro con le zucchine e i pinoli.
Rosso, bianco e verde...praticamente la bandiera nazionale!

Riccioli di pasta di Gragnano con zucchine, pinoli e limone
Roastbeef all'inglese
Tris di formaggi DOP con marmellata e frutta
Piccola frutta fresca
Pane.

I sapori del vicino Oriente trovano una naturale sintonia con i frutti dei nostri territori.
Sapori delicati che si fondono con i gustosi formaggi, note salate ma anche dolci. Una piccola composizione che non può lasciare insoddisfatti

Couscous con verdurine e frutta essiccata
Tortino di carciofi in pasta brisée
Tris di formaggi DOP
Piccola frutta fresca
Pane

Non solo per chi ha fatto una scelta alimentare e di vita precisa, il menù vegano è perfetto per un momento "detox", senza nulla perdere in gusto e piacere conviviale

Cereali e legumi ai profumi delle erbe e spezie
Verdure grigliate
Verdure miste crude
Piccola frutta fresca
Pane

Un vassoio...speciale! Un accostamento...suggestivo!
I puntiglius alla ricotta salata e asparagi, così come il delicato vitello al punto rosa con la salsa al sedano di Verona, evocano immagini di campi assolati e placidi bovini al pascolo, che si concretizzano in un concerto di sapori difficilmente replicabile!


Puntiglius agli asparagi e ricotta salata
Vitello al punto rosa e salsa remoulade al sedano di Verona
Tris di formaggi DOP
Piccola frutta fresca
Panne

Quando i mari si incontrano!
Il fiero e nordico salmone trova una collocazione ideale sulle verdurine dolci e si accompagna alla perfezione al farro e al pesto tipici della cucina mediterranea.
Un esperienza gastronomica difficile da dimenticare!


Farro pesto patate e fagiolini
Salmone scottato e verdurine
Tris di formaggi DOP
Piccola frutta fresca
Pane

Problema: oggi voglio un pasto con accostamenti originali e che mi dia una bella riserva di energia.....
Soluzione: Lunchbox 3 portate

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Problema: oggi voglio stare leggero, togliermi qualche sfizio, e comunque devo lavorare fino a sera…
Soluzione: Lunchbox 2 portate!

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Combinazione di portate secondo le scelte del cliente - i dettagli sono associati ai singoli prodotti

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Problema: oggi voglio un pasto con accostamenti originale e che mi dia una bella riserva di energia.....
Soluzione: Lunchbox 3 portate

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Il LUNCH BOX PANINI: una proposta internazionale di panini per tutti i gusti
Il classico di grano duro, il triangolo multicereali con una leggera salsa club, il bagel...impossibile non trovare la propria scelta ideale.
E se volete anche un dessert.... ecco un vero pasto alternativo!

Anche il tramezzino può essere gastronomico! Del resto, se ne osserviamo le origini, che risalgono al caffè Mulassano di Torino nel 1925, e il nome, coniato dal Vate in persona, Gabriele D'Annunzio, non possiamo che accoglierlo come alternativa veloce, ma non meno curata, ad un pasto più classico e articolato.

Il panino fa parte sin da piccoli del nostro dna, ha origine nella notte dei tempi, naturalmente in Italia, e in particolare a Roma, e viene "codificato" da lord Sandwich nel '700. Businesslunch ne propone una versione "gourmet" che, affiancata all'altrettanto curato consanguineo, il tramezzino, si propone come una scelta ideale ma completamente soddisfacente per un rapido ristoro..

terra e mare si incontrano in una festa di sapori robusti e appaganti, in un'insalatona che più italiana non si può

Insalatona di tonno, pomodoro, olive, cipolline borettane e crostini profumati

all'insegna della delicatezza, di sensazioni suggerite piuttosto che imposte...per veri gourmet!

Insalatona di valerianella, tacchino, mandorle e gocce di balsamico

La creatività di businesslunch.it si esprime in un originale accostamento di pesce, frutta e verdura, dove la delicatezza del salmone e il profumo del pompelmo rosa sottolineano la concretezza del sedano e del finocchio

Insalatona di finocchio, pompelmo rosa, salmone marinato e sedano croccante

L'uovo, quasi come un sole, sorge sugli orti in un trionfo di verdure freschissime, regalando ai commensali energia e buon umore

Insalatona di cubettata di verdure crude e uova sode

Piatto unico composto da risi bianco e rosso con pollo grigliato, e verdure croccanti, sedano carote e rapanelli, cetrioli ;completo di condimenti con la possibilità di completare con un dessert

Piatto unico composto da riso basmati - quinoa - mais - edamame -salmone - pomodorini - completo di condimenti (salsa teriyaki) con la possibilità di completare con un dessert

Piatto unico composto da riso bianco tonno scottato avocado, daycon, crauto rosso, sesamo; completo di condimenti con la possibilità di completare con un dessert

Piatto unico composto da riso bianco e nero, barbabietole, uovo sodo marinato, ceci, rapanelli, completo di condimenti con la possibilità di completare con un dessert

Una soluzione intelligente per le esigenze del momento
I classici esponenti della cultura del caffè (welcome o break) in versione individuale: brioche, biscotti, minimuffin.

Una soluzione intelligente per le esigenze del momento
Il momento coffee in un'interpretazione più cosmopolita:
dolce e salato, donut e paninetto insieme agli irrinunciabili biscotti

Una soluzione intelligente per le esigenze del momento
Uno sfizioso aperitivo individuale con il classico Spritz, le delicate tortine zucchina e mozzarella, il minicroissant salato con salmone e il piccolo bretzel imbottito.

Una soluzione intelligente per le esigenze del momento
L'interpretazione raffinata dell'aperitivo individuale: triangoli vegetali, minicroissant al crudo di Parma, pasticcini salati e le classiche pizzette; il tutto innaffiato da un calice di spumante doc!