Timballo di riso autunnale su letto di zucca

Elegante vassoio con 10 timballi di riso su crema di zucca con filangè di prosciutto crudo (2.000 gr circa)

Ingredienti: riso carnaroli, brodo vegetale, parmiiano regigano, zucca, prosciutto crudo, olio evo, e di semi di arachide, sale, pepe, aromi(*)

Nel laboratorio possono essere utilizzati: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesce, frutta a guscio, sedano, senape, anidride solforosa, lupini, molluschi.  Alcuni prodotti possono essere desurgelati e decongelati.