Le Portate

Una ricca proposta di pietanze, allestite in vassoi da 8-10 o 4-5 porzioni, per dare libero sfogo alla fantasia nel comporre in poco tempo un buffet allettante e colorato.

L’elevata qualità delle materie prime ( dop, igp, vari consorzi di tutela agroalimentare ) e le cotture semplici e leggere sono il frutto di un’accurata selezione e di tanta esperienza.

I vassoi monopietanza, abbinati agli snack e alla linea dessert possono dar vita a mille soluzioni inedite per quella gratificazione che, a tavola, solo la varietà può dare.

E’ necessaria la presenza di stoviglieria e condimenti

Tradizione al top

Fidanzati mozzarella, pomodoro e basilico

 

L'essenza stessa dell'Italia a tavola: pasta di Gragnano, delicate mozzarelline e i pomodorini, con un tocco di basilico per un piacere tutto tricolore


Elegante vassoio pasta di Gragnano, mozzarella, pomodorini, basilico, olio evo, sale disponibile nella versione da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4- 5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

14.00 €

Sano e leggero

Vesuvio di Gragnano al pesto di rucola e pomodorini secchi

 

Fresco e stimolante, un vulcano di sapore, con un protagonista, la pasta di Gragnano, e 2 comprimari d'eccezione, il delicato pesto di rucola e i saporiti pomodorini secchi


Elegante vassoio di pasta di Gragnano condito con pesto di rucola e pomodorini essiccati in vassoi da 8-10 porzioni (gr1500 ca) o in vassoi da 4-5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

14.00 €

Il sapore dell'estate

Riccioli di Gragnano con zucchine e pinoli

 

La tradizione si rinnova! La più classica delle paste trova una sua nuova, intrigante, interpretazione con un condimento leggero e salutare


Elegante vassoio di pasta di Gragnano con zucchine, pinoli, scorza di limone olio evo , aromi naturali in vassoi da 8-10 porzioni (1500 gr circa) e da 4-5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

14.00 €

Insalata di riso "Jam Session"

 

Una ricetta particolare, che fonde gusti noti, ma interpretati in modo originale, come le verdurine dominate dal porro, e accenti in questo contesto innovativi, come la bresaola e lo zenzero, realizzando una vera e propria "jam session" di suggestioni gustative.
....E naturalmente in un contesto di leggerezza e salute...

Elegante vassoio di insalata di riso basmati, bresaola,fagiolini, zucchine,carote, porri, olio evo, zenzero sale in vassoi da 8-10 porzioni (gr1500 ca) o in vassoi da 4-5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

15.00 €

PROVAMI!

Riso Venere verdure e gamberi

 

Delicatezza e leggerezza per un piatto veloce e soddisfacente, dove terra e mare trovano una sintesi ideale



Elegante vassoio di riso venere verdure e gamberi in vassoi da 8-10 perzioni (gr1500 ca) e da 4-5 porzioni (gr 750 ca)

a partire da  

17.00 €

Pasta "verdemare"

 

Una elegante fusione di gusti dove il pesto di zucchine e i pomodorini esaltano la delicatezza dei calamari, quasi trasportandoci in riva al mare in una giornata assolata.
Un piatto che nasce freddo ma che non perde nulla della sua fragranza se leggermente scaldato...

Elegante vassoio di pasta Puntiglius di Gragnano con pesto di zucchine, e filangè di calamari, olio evo , aromi naturali in vassoi da 8-10 porzioni (gr1500 ca) o in vassoi da 4-5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

15.00 €

Speciale top quality

Pasta Cavalieri integrale biologica al pesto di sedano

 

Una pasta speciale, la pasta di grano duro integrale Benedetto Cavalieri, proveniente da frumento da coltivazione biologica, con un condimento vellutato e leggero


Elegante vassoio di pasta integrale Benedetto Cvalieri, pesto di sedano, olio evo, sale in confezioni da 8-10 porzioni (1500 gr circa) e da 4-5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

18.00 €

VEG FRIENDLY

Grano saraceno con verdure dolci

 

Il benessere a portata di..forchetta! Il miglior grano saraceno, ricco di fibre, con verdurine scelte, ricche di vitamine…


Elegante vassoio di grano saraceno con verdurine dolci, olio evo, sale in vassoi da 8-10 porzioni (1500 gr circa) e da 4-5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

14.00 €

Veg friendly

Couscous con verdure

 

Signori…il Mediterraneo! In una scelta di dieta mediterranea, non poteva mancare il miglior couscous vegetariano..



Elegante vassoio con couscous di semola, zucchine, melanzane, frutta essiccata, erbe aromatiche, olio evo, sale in vassoi da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4-5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

13.00 €

ARRIVA L'AUTUNNO

MAGIA DI ZUCCA ALL'ITALIANA

 

La zucca è sicuramente una protagonista della tavola autunnale e la nostra interpretazione, con il prosciutto crudo e il pecorino toscano, è una sintesi della migliore gastronomia italiana. Nasce come protagonista dei lunch aziendali, ma il suo spazio nella notte di Halloween è già prenotato

a partire da  

15.00 €

Il Caldo Lasagnetta zucchine e provola fumè 10 porz

 

Dopo il grande successo stagionale delle lasagnette zucca e funghi, si imponeva di trovare un degno sostituto per sottolineare le prime avvisaglie del cambio di stagione. Siamo convinti di averlo trovato nel gustoso mix tra la delicatezza della zucchine e la decisione della provola affumicata!



Thermobox con 10-12 porzioni di lasagnette alle zucchine e provola affumicata (CALDO)(2500 gr circa)

42.00 €

Il Caldo Lasagnette con ragù di manzo 10 porz

 

Ci sono le lasagne, liberiamo il bambino che è in noi!
Il più apprezzato e desiderato dei primi della tradizione romagnola in una interpretazione equilibrata

Thermobox con 10-12porzioni in due contenitori di alluminio di lasagnette alla bolognese con ragù di manzo (CALDO) (2500 gr circa)

38.00 €

Il caldo Fagotti di saraceno bitto coste 10 porz

 

Una originale sintesi di sapori montani per un piatto genuino e solo apparentemente rustico…


Thermobox con 10 porzioni in due contenitori di alluminio di fagottini di grano saraceno, bitto, bietole e patate (CALDO)(2500 gr circa)

45.00 €

Il Caldo Lasagnetta zucca e funghi (10-12 porz)

 

Halloween si avvicina, e non bisogna essere americani (anzi!) per apprezzare una delle più gustose declinazioni gastronomiche della zucca....insieme ai funghi, dà vita a un piatto che riassume tutti i sapori dell'autunno, un vero corroborante per il corpo e per lo spirito!

LASAGNETTA ZUCCA E FUNGHI

42.00 €

LA ZUCCA , REGINA D'AUTUNNO

TIMBALLO DI RISO AUTUNNALE SU LETTO DI ZUCCA

 

L'autunno lombardo è intorno a noi e in tavola diventa un caldo timballo di riso adagiato su una dolce crema di zucca.
Nell'intervallo lavorativo o alla fine di una dura giornata, la soddisfazione è assicurata!


Elegante vassoio con 10 timballi di riso su crema di zucca con filangè di prosciutto crudo (2.000 gr circa)

35.00 €

Dalla Valtellina

Carpaccio di bresaola della Valtellina

 

Sinonimo di salute ed energia, generosa apportatrice di proteine, assolutamente magra, la Bresaola non può mancare in ogni dieta che voglia definirsi equilibrata


Elegante vassoio bresaola della Valtellina con scaglie di parmigiano reggiano in vassoi da 8-10 porziooni (600 gr circa) e da 4-5 porzioni (300gr circa)

a partire da  

20.00 €

Il re

Il crudo di Parma

 

Il Re dei prosciutti, per un apprezzamento sicuro e per mille abbinamenti vincenti



Elegante vassoio di prosciutto crudo di Parma stagionatura 24 mesi in vassoi da 8-10 porzioni (600 gr circa) e da 4-5 porzioni (300 gr circa)

a partire da  

19.00 €

Selezione di salumi DOP

 

All'insegna della più classica qualità dop, un mix che richiama il ricordo degli antipasti all'italiana e dei taglieri offerti nelle trattorie più genuine


Elegante vassoio di prosciutto cotto, salame di Felino e speck in vassoi da 8-10 porzioni (600 gr circa) e da 4-5 porzioni (300 gr circa)

a partire da  

18.00 €

Fesa di tacchino e salsa al balsamico

 

Il tacchino arrostito con cura trova un partner stimolante nella salsa all’aceto simbolo dell’italianità…il balsamico!



Elegante vassoio di fesa di tacchino con salsa al balsamico in vassoi da 8-10 porzioni (800 gr circa) e da 4-5 porzioni (400 gr circa)

a partire da  

20.00 €

Arrostino di cinta e salsa di mele

 

Un'interpretazione fruttata della più classica macelleria italiana: carne scelta di suino con una salsa alle mele che richiama alla mente e al palato gusti antichi…


Elegante vassoio arista di maiale con salsa di mele in vassoi da 8-10 porzioni (800 gr circa) e da 4-5 porzioni(400gr circa)

a partire da  

20.00 €

IL MANZO FUME' CON I FUNGHI

 

Un piatto fresco ma fortemente energetico, aromatico e delicato ma di grande soddisfazione.
Carne di qualità dal gusto deciso con funghi dal sapore delicato, per un cocktail di sapori autunnali.


Vassoio monopietanza completo di posate da portata e condimenti. Ingredienti: manzo affumicato, rucola, funghi, aromi, sale.(*)

a partire da  

20.00 €

Roastbeef all'inglese

 

Il tocco british di cui non si può fare a meno, uno dei validi contributi della cucina anglosassone a quella internazionale, arrostendo con cura carni selezionate


Elegante vassoio di roastbeef all'inglese in vassoi da 8-10 porzioni (800 gr circa) e da 4-5 porzioni (400 gr circa)

a partire da  

22.00 €

Una chicca per i palati raffinati

Marinata di pesce delicato

 

Dal mare il piacere, 3 principi delle acque si uniscono in un'armonia di sapori, grazie ad una sapiente e delicata marinatura



Elegante vassoio di salmone, spada, tonno marinati delicati in vassoi da 8-10 porziooni (600 gr circa) e in vassoi da 4-5 porzioni (300 gr circa)

a partire da  

27.00 €

Semplicità di Gusto

Bocconcini di bufala campana con pomodorini

 

Entra sua maestà la Mozzarella di Bufala! Una delle bandiere italiane più riconosciute…



Elegante vassoio di bocconcini di mozzarella di bufala e pomodorini cherry in vassoi da 8-10 porzioni (1200 gr circa) e da 4-5 porzioni (600 gr circa)

a partire da  

20.00 €

Selezione di tre formaggi DOP

 

Un intrigante triangolo tra parmigiano, pecorino toscano e casera diventa un piatto facile da collocare in qualsiasi contesto: secondo, dessert, snack, antipasto…ogni uso è adeguato!


Elegante vassoio di formaggi DOP parmigiano reggiano, pecorino dolce, casera di Valtellina completati da frutta secca e marmellate in vassoi da 8-10 porzioni (600 gr circa) e in vassoi da 4-5 porzioni (300 gr circa)

a partire da  

18.00 €

Dorso di spigola "Mare Nostrum"

 

Apprezzato e allevato sin dai tempi dell'antica Roma, la spigola è un vero signore nel mondo marino e gastronomico. Fonte di omega3 e proteine come pochi altri, è un pesce molto magro e quindi perfetto per ogni tipo di dieta. Preparato al forno e guarnito con i pomodorini è il ritratto della dieta mediterranea..




Elegante vassoio di spigola agli aromi
500 gr circa per 5 porzioni
1000 gr circa per 10 porzioni

a partire da  

28.00 €

Strudel ricotta e spinaci

 

A volte ritornano...
Dai "primordi" di BusinessLunch.it, in occasione del decennale, proponiamo la versione aggiornata di un nostro classico!
Leggero, salutare ma, soprattutto, assolutamente gustoso!

a partire da  

19.00 €

II Caldo Cotolette di pollo alla milanese 10 porz

 

Uno dei classici della cucina milanese, un evergreen che ci accompagna dalla più tenera età senza stancarci mai


Thermobox con 10 porzioni di piccole cotolette di pollo alla milanese in contenitore di alluminio (CALDO) (1100 gr circa)

48.00 €

II Caldo Arrostino in salsa senape 10 prz

 

L'arrosto in una espressione personale e accattivante, dal sapore deciso ma controllato.
Un contributo ideale a chi ama la tradizione, ma vuole interpretarla con uno stile attuale

Thermobox con 10-12 porzioni di arista di suino con salsa di arrosto aromatizzata alla senape (1200 gr circa)

48.00 €

Verdure alla griglia

 

Fredde o calde, estate o inverno, le "grigliate" sono sempre sinonimo di soddisfazione e facilità di accostamento con mille piatti diversi



Elegante vassoio di verdure grigliate in vassoi da 8-10 porzioni (560 gr circa) e da 4-5 porzioni (280 gr circa)

a partire da  

15.00 €

Crudaiola

 

Per un grande pinzimonio, per un'improvvisa ispirazione vegetariana, la crudaiola è un sinonimo di leggerezza e freschezza



Elegante vassoio di verdure crude nature in vassoio da 8-10 porzioni (1000 gr circa) e da 4-5 porzioni (500 gr circa)

a partire da  

10.00 €

Verdure lessate al naturale

 

Un approccio salutista o semplicemente una scelta di gusto e di digeribilità contemporaneamente, comunque un contorno sempre gradito


Elegante vassoio di verdure a vapore confezionate per 8-10 porzioni (1000 gr circa) e per 45 porzioni (500 gr circa)

a partire da  

12.00 €

Numero prodotti: 32

I nostri partner

Scroll Top
Questo sito utilizza i cookie, anche di terze parti, per il monitoraggio degli accessi.
Per saperne di più, conoscere i cookie utilizzati ed eventualmente disabilitarli, accedi alla pagina privacy.
Se prosegui nella navigazione di questo sito acconsenti all’utilizzo dei cookie.