Le Portate

Una ricca proposta di pietanze, allestite in vassoi da 8-10 o 4-5 porzioni, per dare libero sfogo alla fantasia nel comporre in poco tempo un buffet allettante e colorato.

L’elevata qualità delle materie prime ( dop, igp, vari consorzi di tutela agroalimentare ) e le cotture semplici e leggere sono il frutto di un’accurata selezione e di tanta esperienza.

I vassoi monopietanza, abbinati agli snack e alla linea dessert possono dar vita a mille soluzioni inedite per quella gratificazione che, a tavola, solo la varietà può dare.

E’ necessaria la presenza di stoviglieria e condimenti

Tradizione al top

Fidanzati mozzarella, pomodoro e basilico

 

L'essenza stessa dell'Italia a tavola: pasta di Gragnano, delicate mozzarelline e i pomodorini, con un tocco di basilico per un piacere tutto tricolore


Elegante vassoio pasta di Gragnano, mozzarella, pomodorini, basilico, olio evo, sale disponibile nella versione da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4- 5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

14.00 €

Sano e leggero

Vesuvio di Gragnano al pesto di rucola e pomodorini secchi

 

Fresco e stimolante, un vulcano di sapore, con un protagonista, la pasta di Gragnano, e 2 comprimari d'eccezione, il delicato pesto di rucola e i saporiti pomodorini secchi


Elegante vassoio di pasta di Gragnano condita con pesto di rucola e pomodorini essiccati disponibile in versione da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4-5 porzioni (750 gr circa)

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14.00 €

Il sapore dell'estate

Riccioli di Gragnano con zucchine e pinoli

 

La tradizione si rinnova! La più classica delle paste trova una sua nuova, intrigante, interpretazione con un condimento leggero e salutare


Elegante vassoio di pasta di Gragnano con zucchine, pinoli, scorza di limone olio evo , aromi naturali disponibile in versione da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4-5 porzioni (750 gr circa)

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14.00 €

Insalata di riso "Jam Session"

 

Una ricetta particolare che fonde gusti noti, ma interpretati in modo originale, come le verdurine dominate dal porro, e accenti in questo contesto innovativi, come la bresaola e lo zenzero, realizzando una vera e propria "jam session" di suggestioni gustative.
...E naturalmente in un contesto di leggerezza e salute.

Elegante vassoio di insalata di riso basmati, bresaola, fagiolini, zucchine, carote, porri, olio evo, zenzero e sale, in vassoi da 8-10 porzioni (gr 1500 ca) o in vassoi da 4-5 porzioni (750 gr circa)

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15.00 €

PROVAMI!

Riso Venere verdure e gamberi

 

Delicatezza e leggerezza per un piatto veloce e soddisfacente, dove terra e mare trovano una sintesi ideale



Elegante vassoio di riso Venere verdure e gamberi disponibile in versione da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4-5 porzioni (750 gr ca)

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17.00 €

VEG FRIENDLY

Grano saraceno con verdure dolci

 

Il benessere a portata di..forchetta! Il miglior grano saraceno, ricco di fibre, con verdurine scelte, ricche di vitamine…


Elegante vassoio di grano saraceno con verdurine dolci, olio evo, sale in vassoi da 8-10 porzioni (1500 gr circa) e da 4-5 porzioni (750 gr circa)

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14.00 €

Veg friendly

Couscous con verdure

 

Signori…il Mediterraneo! In una scelta di dieta mediterranea, non poteva mancare il miglior couscous vegetariano..



Elegante vassoio con couscous di semola, zucchine, melanzane, frutta essiccata, erbe aromatiche, olio evo, sale in vassoi da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4-5 porzioni (750 gr circa)

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13.00 €

Pasta integrale Cavalieri con pomodori e olive taggiasche

 

Un piatto che porta con sé l'estate, i profumi della costa e dell'orto, un generatore di positività, l'ideale per un intervallo piacevole e produttivo!


Elegante vassoio con pasta integrale Cavalieri, concassè di pomodori, olive taggiasche, basilico, in versione da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4-5 porzioni (750 gr circa )

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18.00 €

Fantasia terramare di asparagi e gamberi

 

Un piatto in pieno "business style", ricco e leggero nel contempo, dal gusto delicato ma deciso, che coniuga soddisfazione del palato ed energia lavorativa...a prova di "abbiocco"!


Elegante vassoio di pasta di Gragnano con gamberi e asparagi, disponibile in versione da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4-5 porzioni (750 gr circa)

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16.00 €

Il caldo Lasagnetta alla parmigiana

 

Un piatto che concentra i sapori dell'estate e del sud, una scelta di sicuro successo in qualsiasi contesto



Thermobox con 10-12 porzioni di lasagnette alla parmigiana (2500 gr circa)

42.00 €

Il Caldo Lasagnette con ragù di manzo

 

Ci sono le lasagne, liberiamo il bambino che è in noi!
Il più apprezzato e desiderato dei primi della tradizione romagnola in una interpretazione equilibrata

Thermobox con 10-12porzioni di lasagnette alla bolognese con ragù di manzo (2500 gr circa)

38.00 €

Il Caldo Cannelloni di magro alla ricotta e spinaci

 

Un piatto delicato, equilibrato ma di soddisfazione.
Una "summa" di ingredienti di terra che si accosta a tutto: perfetto per prepararsi a un secondo di carne ma anche momento caldo in un party a base di snack


Thermobox con 10-12 porzioni di cannelloni con ricotta e spinaci(2500 gr circa)

42.00 €

Il Caldo Fagotti di saraceno bitto coste

 

Una originale sintesi di sapori montani per un piatto genuino e solo apparentemente rustico…


Thermobox con 10 porzioni di fagottini di grano saraceno, bitto, bietole e patate (2500 gr circa)

45.00 €

Dalla Valtellina

Carpaccio di bresaola della Valtellina

 

Sinonimo di salute ed energia, generosa apportatrice di proteine, assolutamente magra, la Bresaola non può mancare in ogni dieta che voglia definirsi equilibrata


Elegante vassoio di bresaola della Valtellina con scaglie di parmigiano reggiano in versione da 8-10 porzioni (600 gr circa) o da 4-5 porzioni (300 gr circa)

a partire da  

20.00 €

Il re

Il crudo di Parma

 

Il Re dei prosciutti, per un apprezzamento sicuro e per mille abbinamenti vincenti



Elegante vassoio di prosciutto crudo di Parma stagionatura 24 mesi in versione da 8-10 porzioni (600 gr circa) e da 4-5 porzioni (300 gr circa)

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19.00 €

Selezione di salumi DOP

 

All'insegna della più classica qualità dop, un mix che richiama il ricordo degli antipasti all'italiana e dei taglieri offerti nelle trattorie più genuine


Elegante vassoio di prosciutto cotto, salame di Felino e speck in versionei da 8-10 porzioni (600 gr circa) o da 4-5 porzioni (300 gr circa)

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18.00 €

Fesa di tacchino e salsa al balsamico

 

Il tacchino arrostito con cura trova un partner stimolante nella salsa all’aceto simbolo dell’italianità…il balsamico!



Elegante vassoio di fesa di tacchino con salsa al balsamico in vassoi da 8-10 porzioni (800 gr circa) e da 4-5 porzioni (400 gr circa)

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20.00 €

Arrostino di cinta e salsa di mele

 

Un'interpretazione fruttata della più classica macelleria italiana: carne scelta di suino con una salsa alle mele che richiama alla mente e al palato gusti antichi…


Elegante vassoio arista di maiale con salsa di mele in vassoi da 8-10 porzioni (800 gr circa) e da 4-5 porzioni(400gr circa)

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20.00 €

Il manzo fumè con i funghi

 

Un piatto fresco ma fortemente energetico, aromatico e delicato ma di grande soddisfazione.
Carne di qualità dal gusto deciso con funghi dal sapore delicato, per un cocktail di sapori autunnali.



Elegante vassoio di manzo affumicato, funghi e rucola in vassoi da 8-10 porzioni (1200 gr circa) e da 4-5 porzioni (600 gr circa)

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20.00 €

Roastbeef all'inglese

 

Il tocco british di cui non si può fare a meno, uno dei validi contributi della cucina anglosassone a quella internazionale, arrostendo con cura carni selezionate


Elegante vassoio di roastbeef all'inglese in vassoi da 8-10 porzioni (800 gr circa) e da 4-5 porzioni (400 gr circa)

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22.00 €

Una chicca per i palati raffinati

Marinata di pesce delicato

 

Dal mare il piacere, 3 principi delle acque si uniscono in un'armonia di sapori, grazie ad una sapiente e delicata marinatura



Elegante vassoio di salmone, spada, tonno marinati delicati in vassoi da 8-10 porziooni (600 gr circa) e in vassoi da 4-5 porzioni (300 gr circa)

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27.00 €

Semplicità di Gusto

Bocconcini di bufala campana con pomodorini

 

Entra sua maestà la Mozzarella di Bufala! Una delle bandiere italiane più riconosciute…



Elegante vassoio di bocconcini di mozzarella di bufala e pomodorini cherry in vassoi da 8-10 porzioni (1200 gr circa) e da 4-5 porzioni (600 gr circa)

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20.00 €

Selezione di tre formaggi DOP

 

Un intrigante triangolo tra parmigiano, pecorino toscano e casera diventa un piatto facile da collocare in qualsiasi contesto: secondo, dessert, snack, antipasto…ogni uso è adeguato!


Elegante vassoio di formaggi DOP parmigiano reggiano, pecorino dolce, casera di Valtellina completati da frutta secca e marmellate in vassoi da 8-10 porzioni (600 gr circa) e in vassoi da 4-5 porzioni (300 gr circa)

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18.00 €

Dorso di spigola "Mare Nostrum"

 

Apprezzato e allevato sin dai tempi dell'antica Roma, la spigola è un vero signore nel mondo marino e gastronomico. Fonte di omega3 e proteine come pochi altri, è un pesce molto magro e quindi perfetto per ogni tipo di dieta. Preparato al forno e guarnito con i pomodorini è il ritratto della dieta mediterranea..




Elegante vassoio di spigola agli aromi
500 gr circa per 5 porzioni
1000 gr circa per 10 porzioni

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28.00 €

Strudel ricotta e spinaci

 

A volte ritornano...
Dai "primordi" di BusinessLunch.it, in occasione del decennale, proponiamo la versione aggiornata di un nostro classico!
Leggero, salutare ma, soprattutto, assolutamente gustoso!

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19.00 €

II Caldo Cotolette di pollo alla milanese

 

Uno dei classici della cucina milanese, un evergreen che ci accompagna dalla più tenera età senza stancarci mai


Thermobox con 10 porzioni di piccole cotolette di pollo alla milanese(1100 gr circa)

48.00 €

II Caldo Arrostino in salsa senape

 

L'arrosto in una espressione personale e accattivante, dal sapore deciso ma controllato.
Un contributo ideale a chi ama la tradizione, ma vuole interpretarla con uno stile attuale

Thermobox con 10-12 porzioni di arista di suino con salsa di arrosto aromatizzata alla senape (1200 gr circa)

48.00 €

II Caldo Bocconcini di vitello agli aromi

 

Saporiti e leggeri, i bocconcini agli aromi legittimano la nostra voglia di carne anche nella stagione più calda.
Carne di vitello di qualità per un apporto proteico calibrato...



Thermobox con 8-10 porzioni di bocconcini di vitello agli aromi (1200 gr circa)

48.00 €

Verdure alla griglia

 

Fredde o calde, estate o inverno, le "grigliate" sono sempre sinonimo di soddisfazione e facilità di accostamento con mille piatti diversi



Elegante vassoio di verdure grigliate in vassoi da 8-10 porzioni (560 gr circa) e da 4-5 porzioni (280 gr circa)

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15.00 €

Crudaiola

 

Per un grande pinzimonio, per un'improvvisa ispirazione vegetariana, la crudaiola è un sinonimo di leggerezza e freschezza



Elegante vassoio di verdure crude al naturale in vassoio da 8-10 porzioni (1000 gr circa) e da 4-5 porzioni (500 gr circa)

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10.00 €

Verdure al vapore

 

Un approccio salutista o semplicemente una scelta di gusto e di digeribilità contemporaneamente, comunque un contorno sempre gradito


Elegante vassoio di verdure a vapore confezionate per 8-10 porzioni (1000 gr circa) e per 4-5 porzioni (500 gr circa)

a partire da  

12.00 €

Numero prodotti: 31

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