Buffet

Mangiare comodamente seduti e serviti è sicuramente piacevole, ma quante volte è possibile nell’ambiente di lavoro? Praticamente mai…
La soluzione più logica, e sicuramente più seguita nella sua classicità, è quella del buffet, e proprio in questa linea BusinessLunch esprime tutte le sue potenzialità:

primi, secondi, contorni, panini, tramezzini, piccole quiche e molto altro ancora, organizzati nelle sottolinee Le Portate, Snack & Party, Fingerfood…. insomma, tutto ciò che può stare su un vassoio da cui servirsi liberamente qui lo trovate, in una gamma senza confronti.
Light lunch, apericena, cocktail…ogni occasione trova la sua soluzione nella linea buffet!!

Tradizione al top

Fidanzati mozzarella, pomodoro e basilico

 

L'essenza stessa dell'Italia a tavola: pasta di Gragnano, delicate mozzarelline e i pomodorini, con un tocco di basilico per un piacere tutto tricolore


Elegante vassoio pasta di Gragnano, mozzarella, pomodorini, basilico, olio evo, sale disponibile nella versione da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4- 5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

14.00 €

Sano e leggero

Vesuvio di Gragnano al pesto di rucola e pomodorini secchi

 

Fresco e stimolante, un vulcano di sapore, con un protagonista, la pasta di Gragnano, e 2 comprimari d'eccezione, il delicato pesto di rucola e i saporiti pomodorini secchi


Elegante vassoio di pasta di Gragnano condita con pesto di rucola e pomodorini essiccati disponibile in versione da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4-5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

14.00 €

Il sapore dell'estate

Riccioli di Gragnano con zucchine e pinoli

 

La tradizione si rinnova! La più classica delle paste trova una sua nuova, intrigante, interpretazione con un condimento leggero e salutare


Elegante vassoio di pasta di Gragnano con zucchine, pinoli, scorza di limone olio evo , aromi naturali disponibile in versione da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4-5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

14.00 €

PROVAMI!

Riso Venere verdure e gamberi

 

Delicatezza e leggerezza per un piatto veloce e soddisfacente, dove terra e mare trovano una sintesi ideale



Elegante vassoio di riso Venere verdure e gamberi disponibile in versione da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4-5 porzioni (750 gr ca)

a partire da  

17.00 €

Speciale top quality

Pasta Cavalieri integrale biologica al pesto di sedano

 

Una pasta speciale, la pasta di grano duro integrale Benedetto Cavalieri, proveniente da frumento da coltivazione biologica, con un condimento vellutato e leggero


Elegante vassoio di pasta integrale Benedetto Cavalieri, pesto di sedano, olio evo, sale in versione da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4-5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

18.00 €

VEG FRIENDLY

Grano saraceno con verdure dolci

 

Il benessere a portata di..forchetta! Il miglior grano saraceno, ricco di fibre, con verdurine scelte, ricche di vitamine…


Elegante vassoio di grano saraceno con verdurine dolci, olio evo, sale in vassoi da 8-10 porzioni (1500 gr circa) e da 4-5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

14.00 €

Veg friendly

Couscous con verdure

 

Signori…il Mediterraneo! In una scelta di dieta mediterranea, non poteva mancare il miglior couscous vegetariano..



Elegante vassoio con couscous di semola, zucchine, melanzane, frutta essiccata, erbe aromatiche, olio evo, sale in vassoi da 8-10 porzioni (1500 gr circa) o da 4-5 porzioni (750 gr circa)

a partire da  

13.00 €

ARRIVA L'AUTUNNO

Magia di zucca all'italiana

 

La zucca è sicuramente un leader della tavola autunnale e la nostra interpretazione, con il prosciutto crudo e il pecorino toscano, è una sintesi della migliore gastronomia italiana. Nasce come protagonista dei lunch aziendali, ma il suo spazio nella notte di Halloween è già prenotato

Elegante vassoio di pasta di Gragnano condita con salsa alla zucca, prosciutto crudo e pecorino toscano disponibile in versione da 8-10 porzioni (2000 gr circa) o da 4-5 porzioni (1000 gr circa)

a partire da  

15.00 €

Il Caldo Lasagnette con ragù di manzo

 

Ci sono le lasagne, liberiamo il bambino che è in noi!
Il più apprezzato e desiderato dei primi della tradizione romagnola in una interpretazione equilibrata

Thermobox con 10-12porzioni di lasagnette alla bolognese con ragù di manzo (2500 gr circa)

38.00 €

Il Caldo Cannelloni di magro alla ricotta e spinaci

 

Un piatto delicato, equilibrato ma di soddisfazione.
Una "summa" di ingredienti di terra che si accosta a tutto: perfetto per prepararsi a un secondo di carne ma anche momento caldo in un party a base di snack


Thermobox con 10-12 porzioni di cannelloni con ricotta e spinaci(2500 gr circa)

42.00 €

Il Caldo Fagotti di saraceno bitto coste

 

Una originale sintesi di sapori montani per un piatto genuino e solo apparentemente rustico…


Thermobox con 10 porzioni di fagottini di grano saraceno, bitto, bietole e patate (2500 gr circa)

45.00 €

Il Caldo Lasagnetta zucca e funghi

 

Non bisogna essere americani, o mantovani, e non deve essere Halloween (anzi!) per apprezzare una delle più gustose declinazioni gastronomiche della zucca....insieme ai funghi, dà vita a un piatto che riassume tutti i sapori dell'autunno, un vero corroborante per il corpo e per lo spirito!

Thermobox con 10-12porzioni di lasagnette con zucca e funghi (2500 gr circa)

42.00 €

Il Caldo Sole invernale di risotto alla milanese con ragù di ossobuco

 

Nelle giornate fredde, uggiose e un po' deprimenti della stagione, portiamo il sole e il calore della tradizione milanese in una interpretazione originale e motivante.
Migliora l'umore e moltiplica le energie!


Thermobox con 10 porzioni di timballo di riso alla milanese con ragù di ossobuco (2000 gr circa)

42.00 €

Dalla Valtellina

Carpaccio di bresaola della Valtellina

 

Sinonimo di salute ed energia, generosa apportatrice di proteine, assolutamente magra, la Bresaola non può mancare in ogni dieta che voglia definirsi equilibrata


Elegante vassoio di bresaola della Valtellina con scaglie di parmigiano reggiano in versione da 8-10 porzioni (600 gr circa) o da 4-5 porzioni (300 gr circa)

a partire da  

20.00 €

Il re

Il crudo di Parma

 

Il Re dei prosciutti, per un apprezzamento sicuro e per mille abbinamenti vincenti



Elegante vassoio di prosciutto crudo di Parma stagionatura 24 mesi in versione da 8-10 porzioni (600 gr circa) e da 4-5 porzioni (300 gr circa)

a partire da  

19.00 €

Selezione di salumi DOP

 

All'insegna della più classica qualità dop, un mix che richiama il ricordo degli antipasti all'italiana e dei taglieri offerti nelle trattorie più genuine


Elegante vassoio di prosciutto cotto, salame di Felino e speck in versionei da 8-10 porzioni (600 gr circa) o da 4-5 porzioni (300 gr circa)

a partire da  

18.00 €

Fesa di tacchino e salsa al balsamico

 

Il tacchino arrostito con cura trova un partner stimolante nella salsa all’aceto simbolo dell’italianità…il balsamico!



Elegante vassoio di fesa di tacchino con salsa al balsamico in vassoi da 8-10 porzioni (800 gr circa) e da 4-5 porzioni (400 gr circa)

a partire da  

20.00 €

Arrostino di cinta e salsa di mele

 

Un'interpretazione fruttata della più classica macelleria italiana: carne scelta di suino con una salsa alle mele che richiama alla mente e al palato gusti antichi…


Elegante vassoio arista di maiale con salsa di mele in vassoi da 8-10 porzioni (800 gr circa) e da 4-5 porzioni(400gr circa)

a partire da  

20.00 €

Il manzo fumè con i funghi

 

Un piatto fresco ma fortemente energetico, aromatico e delicato ma di grande soddisfazione.
Carne di qualità dal gusto deciso con funghi dal sapore delicato, per un cocktail di sapori autunnali.



Elegante vassoio di manzo affumicato, funghi e rucola in vassoi da 8-10 porzioni (1200 gr circa) e da 4-5 porzioni (600 gr circa)

a partire da  

20.00 €

Roastbeef all'inglese

 

Il tocco british di cui non si può fare a meno, uno dei validi contributi della cucina anglosassone a quella internazionale, arrostendo con cura carni selezionate


Elegante vassoio di roastbeef all'inglese in vassoi da 8-10 porzioni (800 gr circa) e da 4-5 porzioni (400 gr circa)

a partire da  

22.00 €

Una chicca per i palati raffinati

Marinata di pesce delicato

 

Dal mare il piacere, 3 principi delle acque si uniscono in un'armonia di sapori, grazie ad una sapiente e delicata marinatura



Elegante vassoio di salmone, spada, tonno marinati delicati in vassoi da 8-10 porziooni (600 gr circa) e in vassoi da 4-5 porzioni (300 gr circa)

a partire da  

27.00 €

Semplicità di Gusto

Bocconcini di bufala campana con pomodorini

 

Entra sua maestà la Mozzarella di Bufala! Una delle bandiere italiane più riconosciute…



Elegante vassoio di bocconcini di mozzarella di bufala e pomodorini cherry in vassoi da 8-10 porzioni (1200 gr circa) e da 4-5 porzioni (600 gr circa)

a partire da  

20.00 €

Selezione di tre formaggi DOP

 

Un intrigante triangolo tra parmigiano, pecorino toscano e casera diventa un piatto facile da collocare in qualsiasi contesto: secondo, dessert, snack, antipasto…ogni uso è adeguato!


Elegante vassoio di formaggi DOP parmigiano reggiano, pecorino dolce, casera di Valtellina completati da frutta secca e marmellate in vassoi da 8-10 porzioni (600 gr circa) e in vassoi da 4-5 porzioni (300 gr circa)

a partire da  

18.00 €

Strudel ricotta e spinaci

 

A volte ritornano...
Dai "primordi" di BusinessLunch.it, in occasione del decennale, proponiamo la versione aggiornata di un nostro classico!
Leggero, salutare ma, soprattutto, assolutamente gustoso!

a partire da  

19.00 €

II Caldo Cotolette di pollo alla milanese

 

Uno dei classici della cucina milanese, un evergreen che ci accompagna dalla più tenera età senza stancarci mai


Thermobox con 10 porzioni di piccole cotolette di pollo alla milanese(1100 gr circa)

48.00 €

Il Caldo Bocconcini di vitello ai funghi

 

Stagionale, ma fino a un certo punto, un piatto che risolve....per gusto, praticità, facilità di abbinamento.
Carni di qualità per dispensare sapori definiti in un lunch veloce o classico.


Thermobox con 8-10 porzioni di bocconcini di vitello coi funghi (1200 gr circa).

48.00 €

II Caldo Arrostino in salsa senape

 

L'arrosto in una espressione personale e accattivante, dal sapore deciso ma controllato.
Un contributo ideale a chi ama la tradizione, ma vuole interpretarla con uno stile attuale

Thermobox con 10-12 porzioni di arista di suino con salsa di arrosto aromatizzata alla senape (1200 gr circa)

48.00 €

II Caldo Stracotto alla piemontese

 

Un principe della tavola autunnale e invernale, uno dei piatti più soddisfacenti della cucina italiana, una fantasia di sapori robusti e armonici in cui i funghi emergono in tutta la loro sapidità, signore e signori...lo stracotto alla piemontese!


Thermobox con 10-12 porzioni di stracotto di manzo alla piemontese (1500 gr circa)

52.00 €

Verdure alla griglia

 

Fredde o calde, estate o inverno, le "grigliate" sono sempre sinonimo di soddisfazione e facilità di accostamento con mille piatti diversi



Elegante vassoio di verdure grigliate in vassoi da 8-10 porzioni (560 gr circa) e da 4-5 porzioni (280 gr circa)

a partire da  

15.00 €

Crudaiola

 

Per un grande pinzimonio, per un'improvvisa ispirazione vegetariana, la crudaiola è un sinonimo di leggerezza e freschezza



Elegante vassoio di verdure crude al naturale in vassoio da 8-10 porzioni (1000 gr circa) e da 4-5 porzioni (500 gr circa)

a partire da  

10.00 €

Verdure al vapore

 

Un approccio salutista o semplicemente una scelta di gusto e di digeribilità contemporaneamente, comunque un contorno sempre gradito


Elegante vassoio di verdure a vapore confezionate per 8-10 porzioni (1000 gr circa) e per 4-5 porzioni (500 gr circa)

a partire da  

12.00 €

Mini croissant paninetti farciti 30 pz

 

I paninetti e le piccole brioches (una volta le chiamavamo così) farciti, una presenza costante in tutti i parties, dalle feste scolastiche ai meeting aziendali…dei cari amici sempre attuali!

49.00 €

Paninetti al latte con cotto e fontina 20 pz

 

La sintesi fra dolce e salato nella sua forma più tradizionale: quale rappresentante più classico delle categorie party, snack, aperitivi, lunch?

30.00 €

Tramezzini assortiti 24 pz

 

Il tramezzino è come la ciliegia, un piacere che non vorresti finisse mai…beh... Basta ordinare più vassoi!

40.00 €

Bocconcini di bretzel speck e brie

 

Dalla mitteleuropa, l'interpretazione autentica di uno snack internazionale ante litteram

a partire da  

22.00 €

Triangoli di pasta fillo vegetale 15 pz

 

I raffinati strudelini vegetariani, dove i sapori classici della ricotta e del carciofo si uniscono esaltandosi e completandosi

35.00 €

Focaccine farcite 20 pz

 

Una classica fonte di soddisfazione e di energia, una qualità che coniuga leggerezza e fragranza, un prodotto che non può mancare in ogni party, aperitivo, buffet

37.00 €

Mini croissant farciti salmone 20 pz

 

Il gusto delicatamente marino del salmone si esalta nella fragranza dei piccoli croissant

40.00 €

Pizzette di pane 20 pz

 

L'uovo di Colombo? L'anello di congiunzione tra la pizza e la focaccia

25.00 €

Focaccine alle verdure 20 pz

 

Il caldo sole mediterraneo, il grano dorato, le verdure fresche, i differenti sapori, ora decisi, ora delicati, l'esperienza dei nostri fornai....il risultato sono le focaccine alle verdure, ideali per un lunch veloce o in un apericena o, perché no, anche in un coffee break pomeridiano!
Sono un vero jolly per ogni momento ristorativo...

25.00 €

Bicchierini per brindare

 

Il tropicale avocado e il salmone, la delicata formaggetta e la robusta foglia di mocetta, e poi zola mascarpone e noci....una sinfonia di sapori che stuzzica e soddisfa al contempo, per valorizzare ogni brindisi festivo o lavorativo e dare un tocco raffinato al lunch aziendale

a partire da  

40.00 €

NOVITA' !!!

Bicchierini per apericena di risi e grani

 

Vassoio di piccoli bicchierini con riso venere verdure e gamberi, couscous vegetale, grano saraceno
completo di microforchettine monouso

a partire da  

40.00 €

Canapè per brindare

 

Piccoli panbrioches con prosciutto d'oca, paterini su pane bianco, albicocca secca e caprino, bignè farciti con salmone affumicato....un cocktail di raffinatezze gastronomiche perfetto per gli eventi natalizi e un vero tocco di esclusività per chiudere i meeting aziendali!

a partire da  

38.00 €

Piccoli canapè fantasia

 

Tanti sapori diversi, delicati e provocanti, ogni morso è una scoperta e stimola nuove esplorazioni…

a partire da  

38.00 €

Piccola pasticceria salata

 

Delicati formaggi, raffinate mousse alle verdure, bignè e biscotti, un vero divertissment in ogni cocktail, aperitivo, lunch…

a partire da  

25.00 €

Piccole tortine salate zucchina- mozzarella 35 pz

 

La zucchina, la mozzarella…sapori delicati ma decisi, correttamente amalgamati con il giusto impasto e un'ottima qualità di base sono un successo scontato

33.00 €

Piccole pizzette di sfoglia 48 pz

 

Le pizzette, come dire il primo amore! Ma c'è pizzetta e pizzetta…

36.00 €

Piccoli rustici sfoglia 48 pz

 

Praticamente..i salatini! Classici ma delicati da preparare: richiedono ingredienti di prima scelta, esperienza, attenzione rigorosa ai passaggi di preparazione…

28.00 €

Numero prodotti: 48

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